piatti per hotel Opzioni
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Compresa l’autorevolezza del servizio, possiamo andare alla racconto degli stili che servizio a tavola. Nella ristorazione alberghiera sono riconosciuti a rango internazionale 6 stili tra servizio: il servizio alla francese, colui all’inglese, il servizio a tavola all’italiana, e in futuro ancora al guéridon, ciò stile orientale e il self-service.